Наші контакти(067) 933 99 33  Працюємо щодня з 10:00 до 20:00  
Моя локація Вибрати Виберіть регіон
УкраїнськоюРусский
Контакти
Дніпровул. Святослава Хороброго, 35пр. Героїв, 3бул. Слави, 45 (Сокіл-2)вул. Гулі Корольової, 9Апр. Д. Яворницького, 125бул. Слави, 2Д, ЖК "Салют"Київвул. Перемоги, 65-А, ЖК "Нивки Парк"ЖК "Місто квітів", вул. Тираспольська, 58Львіввул. Княгині Ольги, 100 БПавлоградвул. Центральна 59
Робочий час
Працюємо щодня з 10:00 до 20:00 Доставка щодня з 10:00 до 20:00 
Іспанія Casaponsa Ціна 120 КупитиВласний імпорт
Італія Filiera Uno Ціна 220 КупитиВласний імпорт
Іспанія Duriber Ціна 94 КупитиХіт продажу Власний імпорт
Іспанія Duriber Ціна 189 КупитиВласний імпорт
Іспанія Duriber Ціна 395 КупитиВласний імпорт
Іспанія Duriber Ціна 61 КупитиВласний імпорт
Іспанія Gran Reserva Ціна 95 КупитиВласний імпорт

Хамон - гастрономічний скарб Іспанії

Хамон - знаменитий іспанський делікатес, що набув популярності по всьому світу. Інгредієнт високої кухні припав до душі та українцям, які все частіше вважають за краще купити хамон, щоб насолодитися його неповторними смаковими якостями та унікальним ароматом.

Хамон - особливості іспанської закуски

Продукт є свинячим окістом, який піддався спеціальному процесу в'ялення. Для приготування використовують цільну ногу свині. Спочатку заготівлю відправляють на соління. Потім переходять до етапу сушіння. Сушать хамон у підвішеному стані від 6 до 36 місяців. Завдяки такій техніці виробництва, м'ясо отримує особливий смак та аромат. Час дозрівання визначається з урахуванням низки факторів:
● порода тварини;
● вага;
● особливості рецептури;
● погодні умови.
Вирізняють два види хамона. З білої свині – серрано, а з чорної – іберіко. І перший та другий тип хамону можна без проблем придбати на території України. Відповідно до встановлених традицій закуски подаються на спеціальній підставці. Нарізка виконується тонкими скибочками вручну із використанням довгого ножа.
Для зручності споживачів продаж хамона реалізується й у невеликих вакуумних упаковках із вже нарізаними слайсами. Таке рішення є актуальним для покупців, які не мають можливості або бажання купувати цілу ногу. Ціна на хамон залежить від ваги та різновиду м'яса.
Продукт можна використовувати як самостійну закуску, а також як один із інгредієнтів для різних страв. Закуску подають до пива або вин. Найкраще поєднання для хамона - фрукти та овочі, які здатні посилити смак шинки. Часто м'ясний інгредієнт використовується в салатах та гарячих стравах. Додавати хамон у гарячі порції слід наприкінці, щоб зберегти яскравий аромат.

Як правильно зберігати ногу хамона

М'ясний делікатес при правильному зберіганні придатний для вживання протягом п'яти місяців. Тому, якщо ви вирішили купити ногу хамона, важливо мати сприятливі умови для зберігання. Основні критерії:
● температура не вище 18 градусів;
● відсутність прямих сонячних променів.
Місце зрізу обов'язково змащується рослинним місцем та накривається сухою та чистою тканиною. Дотримання зазначених правил гарантує тривале зберігання без втрати смакових та ароматних властивостей.
 
Якщо ви вирішили замовити хамон вже в готовому вакуумному впакуванні, то його безпека не передбачає особливих правил. Упаковку розміщують у холодильнику. Після розкриття упаковки м'ясо слід вживати найближчими днями - не більше 7 днів для зберігання.

Критерії якості м'яса хамон

Вибір хамона – відповідальний захід. Особливо, якщо подібна покупка має бути вперше. Важливо пам'ятати, що якість м'яса свідчить як ціна, а й інші важливі аспекти:
1. Витягнута нога з тонкою щиколоткою вказує на точне дотримання технології виробництва.
2. Чим твердіше і щільніше хамон, тим більший термін витримки, відповідно і цінність.
3. Жир має бути у мінімальних кількостях. Зазвичай це область кірочки.
4. Якісний хамон супроводжується виразним соковитим ароматом.
Зверніть увагу, хамон відноситься до делікатесів високої кухні, тому його висока ціна відповідає якості. Але той, хто одного разу спробував хамон, розуміє, за що він платить гроші. Віддавши перевагу дійсно якісному інгредієнту, сплачену вартість буде виправдано.

Переваги покупки хамону в інтернет магазині «Хліб і Вино»

Щоб бути впевненим у неперевершеній якості м'яса, слід вибирати перевірені місця покупки. Інтернет-магазин «Хліб і Вино» відомий бездоганною репутацією та широким асортиментом. Можна придбати хамон як в адресних магазинах містах Київ, Львів, Дніпро, Павлоград, так і оформивши замовлення на сайті з доставкою в будь-який куточок України. Покупцеві не доведеться довго чекати. Завдяки оперативній роботі магазину доставка замовленого клієнтом хамона буде організована в найкоротші терміни.
Також в асортименті магазину «Хліб і Вино» крім різних видів хамону можна замовити й інші популярні продукти з м'ясної карти Іспанії, Італії та інших країн. У наявності відомі сорти ковбас, а також найсмачніші паштети для найвишуканіших гурманів — відмінна якість та найкращі ціни. Інтуїтивно зрозумілий інтерфейс, реальне фото та детальний опис дозволяють легко визначитися з потрібною продукцією. Приємного вибору!
 
  Онлайн-сомелье
  Передзвоніть мені
  zakaz@hlibvino.com.ua   Messenger   Telegram   Viber